動画 情熱大陸 動画 2024年1月7日 情熱大陸 動画 2024年1月7日 内容：気遣いにあふれ繊細で美しい—「時に師匠に習い、時に全く違った握り」を。激戦区銀座名店の２番手、新時代の女性鮨職人が新しいフィールドへ！独立・開店までの奮闘を追う 出演：幸後綿衣